Macarrão de pizza

250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente
250 g de mussarela ralada grossa
3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
1 lata de molho de tomate
1 tomate em rodelas finas
Orégano
1 colher de sopa de azeitedeoliva
10 folhas de manjericão fresco

MODO DE PREPARO

1. Modo de preparar
2. frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva
3. Em um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe orégano
4. Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijo
5. Dica se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate

Anéis de cebola

2 cebolas grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres chá de sal
1 colher chá de pimenta do reino
1/2 xícara maisena
1 xícara de água fria
2 gemas
Óleo suficiente para fritar
1 limão cortado em quatro

MODO DE PREPARO

1. Fatie as cebolas em anéis
2. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
3. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada
4. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia
5. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus
6. Mergulhe na massa os anéis polvilhados
7. Retire o excesso de massa
8. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
9. Fica igual aos servidos em churrascarias

Salada de frango

Ingredientes

• 1 unidade(s) de peito de frango com osso
  Sadia
• 50 gr de bacon em cubos pequenos
  Sadia
• 2 fatia(s) de abacaxi picada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de maçã verde em cubos pequenos
• 2 xícara(s) (chá) de maionese
• 1 xícara(s) (chá) de batata palha
• 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 12 unidade(s) de torrada(s) integral

Modo de preparo Cozinhe o peito de frango em água temperada com sal e pimenta branca a gosto.
Quando estiver totalmente cozido, escorra, deixe esfriar, desfie e reserve.
Em uma frigideira, frite os cubos de bacon até que fiquem levemente crocantes. Reserve.
Em um recipiente fundo, misture o frango, abacaxi, maçã, bacon, maionese e salsinha.
Acrescente a batata palha somente no momento de servir, para que não amoleça.
Sirva acompanhado de torradas.

Arroz de forno cremoso

 

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
• 200g de bacon picado
• 200g de mussarela ralada
• 1 lata de milho verde
• 200g de presunto picado
• 200g de mussarela ralada
• 1 lata de milho verde
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 100g de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma frigideira coloque o bacon picado, frite e reserve. Em uma vasilha, coloque o arroz, e misture com o creme de leite, o leite, e o requeijão cremoso.
Em seguida, misture com o milho verde, o presunto, as azeitonas verdes e acerte o sal e a pimenta do reino a gosto. Transfira tudo para um refratário, salpique o bacon a mussarela e a farinha de rosca junto com o queijo ralado, leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Penne com bacalhau

 

 

• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 300 g de bacalhau em lascas e dessalgado (para dessalgar o bacalhau deixe-o na água por 24 horas, troque a cada 6 horas e desfie-o)
• 50 ml de azeite extra virgem
• 150 g de queijo tipo catupiry
• 150 g de creme de leite
• 500 g de massa tipo penne
• Sal a gosto
• 1 ovo cozido cortado em rodelas
• 100 g de queijo parmesão
• 8 azeitonas pretas inteiras

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão na água fervente com sal até que fique al dente.
Enquanto isso refogue a cebola e o bacalhau no azeite.
Acrescente as azeitonas e os pimentões, refogue e acrescente o creme de leite e o queijo tipo catupiry e deixe cozinhar por mais 10 minutos no fogo médio.
Escorra a água da massa, despeje o molho e misture com a massa. Para decorar acrescente o queijo parmesão, o ovo em rodelas, algumas azeitonas pretas e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.