Anéis de cebola

2 cebolas grandes
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres chá de sal
1 colher chá de pimenta do reino
1/2 xícara maisena
1 xícara de água fria
2 gemas
Óleo suficiente para fritar
1 limão cortado em quatro

MODO DE PREPARO

1. Fatie as cebolas em anéis
2. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
3. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada
4. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia
5. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus
6. Mergulhe na massa os anéis polvilhados
7. Retire o excesso de massa
8. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
9. Fica igual aos servidos em churrascarias

Queijo à milanesa

ingredientes

• 300g de provolone cortado em cubos
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Basta passar o provolone no ovo batido com sal, em seguida passar na farinha de trigo
2. Passe novamente no ovo e em seguida na farinha de rosca
3. Frite até dourar
4. Escorra em papel toalha
5. Sirva

Batatinha de aperitivo

ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de aceto balsâmico
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de batata pequena
• Sal, pimenta e tomilho picado à gosto

modo de preparo

1. Lave bem as batatas e cozinhe na água.
2. Corte-as ao meio e coloque-as em uma travessa.
3. Numa frigideira, deixe dourar o alho no azeite.
4. Numa molheira, misture o alho com o azeite, o aceto, a pimenta e tomilho.
5. Sirva sobre a batata ainda quente.