Bolo de limão diet

ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de adoçantes culinário 1 xícara (chá) de suco de limão ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos Gotas de baunilha Ingredientes da cobertura: 1 xícara (chá) de adoçante culinário ¼ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de suco de limão

preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque numa forma de buraco no meio com 22 cm de diâmetro, untada com margarina light e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e reserve. Misture todos os ingredientes da cobertura até obter uma pasta e derrame sobre o bolo.